A belsőséget nem mindenki szereti.

A leggyakrabban felhasznált belsőség a máj.Gyorsan elkészíthető,a magyar konyha igen sokféle fogást ismer belőle.Előételnek,főételnek egyaránt kitűnő,sütve,rántva vagy raguban tálalva.Népszerű a zúza,általában levesbe,pörköltbe kerül.A főtt csontvelőt általában fűszerezett formában,pirítóson fogyasztjuk.A velős ételekhez az állatok agyvelejét használják-rántva vagy vesével keverve,pacallal elkészítve.
Magyarországon a pacalból szinte biztosan pacalpörköltet főznek.

Márton-napra meghízik a liba.

A libahús fogyasztása egész Európában elterjedt.Márton-nap környékén sok helyütt és sokféleképpen készítenek libaételeket.A régi,karácsonyt megelőző böjt előtti utolsó nagy lakoma ideje is pont Márton-nap környékére esett.A böjtre készülők ilyenkor még egyszer belaktak,hogy jobban bírják a karácsonyig tartó időszak megpróbáltatásait.
A liba már az ókori Rómában,Apicius idején is kedvelt hús volt,s a zsidó konyha is kifejezetten kedveli.A rómaiak annak idején rájöttek,hogy a liba etetésével befolyásolhatják a húsának ízét,így gyakorta adtak az állatoknak bort,illetve szárított fügét,ezzel készítve elő a minél zamatosabb húsokat.Bárhogyan is,Márton-nap közeledtével a jó húsbab lévő libák asztalra kerülhetnek.Manapság sincs másképp,az újborért és a libáért felelős szent neve napján közeledtével füstölődnek a combok,készül a sólé,és ez a libaevészet ki is tart karácsonyig.

Meg ér egy mosolyt?

Ínyencek kedvence az őszibarack.

Már júniusban érni kezd az első hazai fajták,és egészen szeptember végéig találkozni a sárga-és fehér húsú,lédús és rostos őszibarackkal.
Vélhetően már Krisztus előtt 2000 környékén fogyasztották az őszibarackot.Magyarországon a 16.században ültették az első barackfákat.Bár őszibaracknak hívják,az őszhöz valójában csupán annyiban kötődik,mint bármely sok fajtával rendelkező nyári gyümölcs.Kezdetben egyszerűen barackként emlegették,megkülönböztetve a sárgabaracktól,és csak később,mikor a nyár végi,ősz eleji,rostos,magvaváló barackfákat mind több helyen meghonosították,ragadt rá az őszibarack elnevezés
A fák meleg-és talajigénye a szőlőéhez hasonló,ezért is fordulhatott elő,hogy a filoxéra által elpusztított szőlőtermő vidékekre telepítették nagy számban.Az elterjedését ennek a betegségnek köszönheti:a járvány idején parlagon maradt területekre sok helyen őszibarack fákat ültettek.Ma pedig már szinte igazi hazai gyümölcsként tartjuk számon.

A legjobb nyári szomjoltó a dinnye.

Lehet gömbölyű vagy hosszúkás,héjának színe sötétzöld vagy világoszöld csíkos,húsának színe piros vagy sárga.A görögdinnyét elsősorban kitűnő íze és cukortartalma miatt kedvelik,mert a benne lévő vitaminok nemjelentősek.Ám rendkívül egészséges szomjoltó.A gyümölcs könnyű és édes: forró napokon a legjobb hűsítő,ami elsősorban magas,majd 95 százalékos víztartalmának köszönhető.
A dinnye minden ételnek nyárias jelleget ad,elsősorban hideg ételekben érvényesül.A dinnyekockák jól illenek gyümölcs-és ráksalátához,köretként pedig rizses és csirke ételekhez.Készíthetünk belőle levest,turmixot,de bólékba is kiváló.

Fotó: ez a növény egy perc alatt megölhet egy kisgyermeket, egy felnőttet 15 perc alatt! És mégis sokan tartják a lakásukban!

Nagyon óvatosnak kell lenni a képen látható buzogányvirággal. Legjobb, ha nem tartjuk a lakásunkban, kertünkben, de ha mégis, a kisebb gyermeket távol kell tartani tőle, mert igen könnyen halált okoz!

A Dél-Amerikából származó szobanövény nagyon népszerű, mert szép, és viszonylag könnyű gondozni, megszokta a nehéz körülményeket forró származási helyén.

Vigyázat:dörög,villámlik.

Augusztus végéig számíthatunk villámlással is kísért záporokra.
Ilyenkor fontos,hogy ügyeljünk a testi épségünkre,és megpróbáljuk megelőzni a sérüléseket és a károkat.
Ha közeledik a vihar,ne maradjunk nyílt területen,úton,utcán,udvaron vagy a határban,jöjjünk ki azonnal a vízből,ha fürdünk,horgászunk vagy vízi sportot űzünk.Ne várjuk meg,amíg elered az eső,mert néha már előtte is lecsap a villám!
Lehetőség szerint zárjuk be biztonságos helyre a házi-és haszonállatokat is!

 Spárgától leszünk cérnavékonyak.

Naponta akár 1 kilót is megehet belőle-méghozzá bűntudat nélkül.Alig van benne kalória,viszont tele van értékes ásványi anyagokkal és rosttal.
Az utóbbi azért fontos,mert eltelít és elejét veszi a falánkságnak.

A spárga káliumja karbantartja a szervezet víz háztartását.Mangánja a méregtelenítést segíti,és a C-vitaminnal együtt felfűti az anyagcserét meg a zsírégetést.
Rostjai gyorsítják a fogyást,szabályozzák a vércukorszintet.